Krem z dyni na ostro

22:07 Anna od inspiracji do realizacji 2 Comments



Kucharz ze mnie marny- co ostatnio mogliście zauważyć, gdy upiekłam chelebozakalec! :) Dziś jednak udało mi się coś ugotować, coś co w dodatku było pyszne! Sezon na dynię mamy rozpoczęty więc śmiało sięgajmy po nią w codziennym gotowaniu. Ja zrobiłam szybką zupę krem ale nie na słodko- gdyż takiej wersji nie znoszę. Moja zupa była bez mleka, którego nienawidzę, nie była "zaklepywana" mąką czy śmietaną co czyni ją bardzo zdrową i unikamy niepotrzebnych kalorii. A oto przepis:



Składniki:

1 kg dyni
1 cebula
2 łyżki masła
2 łyżeczki curry
0,5 łyżeczki imbiru
troszkę chili
szczypta soli
1 litr buliony warzywnego


Przygotowanie:

Obieramy dynię i cebulę- kroimy. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulkę. Dynię smażymy na oleju a gdy już zmięknie dodajemy 2 łyżki masła. Do dynii dodajemy przyprawy. Kiedy dynia jest już gotowa wszystkie składniki (dynia+cebula+bulion) mieszamy ze sobą i miażdżymy blenderem lub mikserem. 


Gotowe! Smacznego!




2 komentarze: